🍯 Pastel de Miel

🧾 Ingredientes

• 2 tazas de harina

• ¾ taza de miel

• 1 taza de azúcar

• 3 huevos

• ½ taza de mantequilla derretida

• ½ taza de leche

• 1 cucharadita de vainilla

• 1 cucharada de polvo de hornear

• 1 pizca de sal

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👩‍🍳 Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde.

2. En un recipiente bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.

3. Agrega la miel, la mantequilla derretida, la leche y la vainilla.

4. Mezcla bien todos los ingredientes.

5. Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal poco a poco.

6. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

7. Vierte la mezcla en el molde.

8. Hornea durante 35–40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.

9. Deja enfriar antes de desmoldar.

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🧩 Opcional

Puedes agregar a la mezcla:

• Nueces picadas

• Canela en polvo

• Almendras

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💡 Consejo

Si quieres que el pastel quede más húmedo y con más sabor, puedes agregar una cucharada extra de miel encima cuando salga del horno.

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🎨 Decoración

• Un chorrito de miel encima

• Nueces o almendras

• Azúcar glass

• Crema batida